쑥 냄새가 밥상에 올라오면
향이 여린 봄나물에는 간을 세게 하지 않습니다. 도미를 구운 자리에 달래장을 조금 올립니다.
- 봄나물 도미솥밥
- 구운 도미, 참나물, 달래장
- 24,000원
- 쑥 된장국과 보리밥
- 쑥, 애호박, 보리밥과 봄 겉절이
- 17,000원
- 달래 새우전
- 달래와 다진 새우를 얇게 부친 전
- 16,000원
서울의 제철 한식당
계절을 한 상에, 온기식탁.
더운 날에는 산뜻한 한 술
오이는 숨이 죽기 전에 내고, 옥수수는 솥 바닥에 살짝 눌어붙도록 시간을 둡니다.
- 초당옥수수 솥밥
- 옥수수, 버터, 여름 열무김치
- 21,000원
- 가지 들기름 국수
- 구운 가지, 메밀면, 들기름
- 16,000원
- 오이 새우 냉채
- 아삭한 오이, 익힌 새우, 겨자 식초장
- 17,000원
들깨를 갈고, 솥에 불을 올립니다.
늦가을에는 버섯을 먼저 굽습니다. 표면의 물기가 마른 뒤 밥 위에 올리면 숟가락을 댈 때 향이 먼저 납니다.
- 구운 버섯 들깨솥밥
- 표고, 새송이, 들깨, 무생채
- 22,000원
- 늙은호박 들깻국 한 상
- 늙은호박, 들깻가루, 잡곡밥과 두 가지 찬
- 18,000원
- 연근 새우전
- 연근, 다진 새우, 산초 간장
- 17,000원
찬 바람 속에서 더 달아진 무
무는 두껍게 썰어 국물에서 천천히 익힙니다. 달큰한 배추전은 첫 술을 뜨기 전에 나옵니다.
- 무 들기름 솥밥
- 겨울 무, 쪽파, 들기름과 양념장
- 19,000원
- 굴 맑은국 한 상
- 굴, 무, 미나리, 흰밥과 배추김치
- 22,000원
- 알배추전
- 알배추, 메밀 반죽, 새콤한 간장
- 14,000원
시안을 위한 계절 메뉴와 가격입니다. 재료 관련 요청은 방문 일정을 문의할 때 함께 알려 주세요.
부엌에서 보낸 편지
밥 짓는 소리가
들리는 자리.
불을 줄인 솥에서 뜸이 드는 동안 국 한 그릇을 먼저 냅니다. 한꺼번에 차리기보다 음식마다 가장 맛있는 때가 식탁에서 조금씩 겹치면 좋겠습니다.
온기식탁 부엌 드림
식탁 안내
누구와 오시나요?
둘이 마주 앉는 점심
식사 후 일정이 있다면 희망 도착 시각과 머무를 수 있는 시간을 함께 알려 주세요. 솥밥 준비 시간을 안내합니다.
여럿이 나누는 저녁
동행 인원과 원하는 분위기를 남겨 주세요. 테이블을 붙여 쓸 수 있는지, 나누기 좋은 메뉴가 무엇인지 확인합니다.
아이와 함께하는 식사
아이용 의자와 작은 식기, 유모차 둘 곳이 필요한지 알려 주세요. 방문할 시간에 맞춰 공간을 살핍니다.
식탁 문의
자리 하나,
여쭤보세요.
희망 인원과 식사 시간을 남겨 주시면 자리를 확인합니다. 방문 일정은 담당자의 안내 후 정해집니다.