01
공간 준비
현장 반입과 수거
행사장 반입구, 주차와 엘리베이터 사용 시간, 현장 철수 시간을 담당자와 확인합니다.
행사 일정과 장소에 맞춘 출장 음식
세미나가 쉬어가는 스무 분
발표 사이 쉬는 시간과 한 번에 음료를 받을 인원을 기준으로 다과대를 준비합니다.
02
식단 확인
메뉴와 식재료
피해야 할 식재료를 행사 전에 알려 주세요. 메뉴별 사용 재료와 작업 환경을 확인해 안내합니다.
03
리셉션
스탠딩 핑거푸드
한 손으로 집을 수 있는 메뉴와 작은 접시를 구성합니다. 테이블 사이 이동 폭도 함께 살핍니다.
상담 메모